羊角脆好吃吗？
首先，很遗憾的回答您，不是所有的人都会喜欢羊角脆的这种味道的。 我是内蒙人，非常爱吃羊杂，但我第一次吃到羊角脆的时候，真的惊了！怎么会有这种味道的萝卜…… 当时是在北京西四一家卖卤煮的小店里，我一个人进去的，看到有熟人在里面吃饭，桌上摆着切好的羊角脆，红红的辣油和碧绿的葱花点缀其中，看起来倒也有几分诱人。
我点了一碗卤煮，又点了半份羊角脆，结账的时候36块大洋，心疼的我啊…… 吃下第一口后，我就被征服了。这什么神仙零食啊，软软的、香香的、滑滑的、咸咸的，带着一丝丝辣的回味，简直欲罢不能。
后来回到内蒙，我还专门找过这玩意儿，想再次品尝到这美味，可惜，我所到的几家超市里都没有售卖的，后来也就不了了之了。（不过，我在内蒙吃过最好吃的羊角脆是牧区朋友送给我的，简直棒极了） 在我辗转了解到有一种叫“嘎嘣脆”的薯片很像羊角脆的味道时，我仿佛看到了希望，于是网购了一大袋。果然，吃下去的第一感觉就是“哇！太像了！” 但吃到后面就觉得太干了，不像羊角脆那种入口即化的感觉，而且味道也不如羊角脆那么浓郁。唉，还是要惋惜一下，可能我这辈子与羊角脆缘分已尽了吧。 不过，我老公倒是经常自己制作这个零食给自己解馋。他是广东人，对各种“脆”都很偏爱。制作方法也很简单，就是把白萝卜擦成细丝，加入食盐腌制半小时左右，挤干水分之后在拌入植物油（可以换成蛋黄粉，更香哦）、胡椒粉、味精拌匀就可以啦。
等到想吃的时候拿出来煎炒一下，一股浓郁的香气就会弥漫开来，咬上一口，嘎嘣脆的声音和嚼核桃的感觉差不多，香味也在嘴里弥漫开来，好不享受啊～