水瓜怎么做好吃？
1. 水瓜去瓤去皮，切成条状备用；
2. 准备配料：蒜瓣4颗、葱白适量切小段，辣椒切段待用；
3. 小火下油，放入配料炒香；
4. 再倒入切好的水瓜翻炒片刻；
5. 加水煮熟；
6. 加盐调味装盘即可。 制作简单，味道不错！
下面介绍一款凉拌水瓜的做法。
材料：水瓜一条约500g，大蒜两粒剁碎；
辅料：盐少许，米醋半勺（可省略）、香油几滴。
一、先看看原材料吧；
二、将削皮的水瓜切成细丝；放适量的盐拌匀腌制五分钟；
三、五分钟后把腌出来的水分去掉，加入蒜末和适量的米醋（或香麻油）搅拌均匀即可食用了。
喜欢吃辣的朋友可以加点红辣椒圈或者老干妈拌均也可。这道凉拌菜清脆爽口，营养丰富，老少皆宜哦~ 做法是不是很简单呢？有兴趣的不妨自己动手试做一下吧！
1，水瓜炒蛋 做法很简单吧！ 把鸡蛋打散加少许盐搅匀后加入切好的水瓜里一起搅拌均匀；用大火热锅，加油烧至七成热（冒烟）时将蛋液加水瓜一起倒入锅里快速翻炒成块状即可上碟了；
2，水瓜焖排骨、焖鸡爪 这个需要提前将食材准备好并浸泡在水里去血水，等水瓜变软就捞起来冲洗干净切粒放一旁待用咯～然后就可以开始下锅煮汤了哈吼吼~~
3，花生猪脚煲水瓜 跟前面那个一样哦！不过这次要选新鲜猪蹄而不是干锅啦，因为我是用高压锅压的嘛………所以不用太担心腥味问题啦…………如果不喜欢猪脚的油腻感的话可以先下一点油进去炒，但是这样会比较耗时间而且不容易入味哈～
4，酸辣开胃萝卜皮 这是我自己做的，嘻嘻~~~~~~~
