花都腊鸭煲哪里好吃？
在花都，说起腊味，不得不提的就是“潘氏腊味”了，这家传承了三代的腊味店，是许多花都人记忆深处的味道！ 潘氏腊味的门面不大，就位于马路旁的一间简易房。虽然环境不算好，但生意却出奇地好，每天下午五点钟左右，就已经有很多人在这里等着购货了～～ 刚买回来的腊肠有一股淡淡的酱油香味和花生的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴呀……（捂脸）
老板介绍说他们家的腊肠有花生味的和豆腐肉的，还有腊肉、腊鹅等。其中，销量最好的就是花生味的腊肠啦。 将腊肠上锅蒸熟后，夹起一块趁热食用，唇齿之间满满的花生浓香与酱香交织在一起，回味悠长~ 我还尝试了他们家的腊肉，用腊肉来做菜，真是简单快手又美味！ 准备食材： 腊肉、蒜苗、姜、干辣椒、料酒、生抽 第一步： 烧开水，放入切片的腊肉，加入少量料酒去腥。
第二步： 把切好的姜、辣椒放入锅中爆香。 第三步： 把焯水的腊肉、蒜苗放锅中一起翻炒片刻即可。 这一道简单又美味的蒜苗炒腊肉就做好了，咸香可口超下饭～
除了腊味外，店里还有制作腊味的配料卖哦～比如晒干的鱿鱼干、虾米、香菇、花生等等，想买给家里做年货的小伙伴可以来这里逛一圈哈～
地址：广州市花都区新华街公园前路一巷10号之一 (近新华市场)