蘑菇跟什么做好吃？
1.鸡蛋炒韭菜 材料：新鲜韭菜一斤，鸡蛋三个； 调料：盐适量，食用油五勺。 做法：把韭菜清洗干净切成小段，把鸡蛋打散搅拌均匀。锅中倒入食用油烧至七成热，倒入搅匀的蛋液，快速翻炒至熟，盛出备用。另起锅，油热后倒入切好的韭菜，迅速翻炒至断生，然后加入一勺盐调味，最后把炒好的鸡蛋倒入一起翻炒均匀出锅装盘即可。 小贴士： 1、韭菜要选新鲜的，颜色鲜绿，叶片厚且多汁的为佳，不要选看上去特别黄的；
2、这道菜主要吃的食材是韭菜和鸡蛋，可以少放些盐，因为蛋液是有一定咸味的，如果口味重可以在上桌前再蘸点酱油等。
2.三丝炒面 材料：碱水面条300g，黄瓜一根，胡萝卜半根，绿豆芽200g； 调料：生抽两勺，老抽一勺，白糖少许，食盐适量，食用油适量。 做法：面粉加盐用清水搅拌成糊状，加盖醒发半小时。锅内烧开水，把面糊倒入开水中煮至八成熟，捞起过凉沥干水分待用。
准备一个碗，倒入两勺生抽、一勺老抽、少许白砂糖和食盐，调成酱料待用。锅内多倒一些油烧热，把蒜粒下锅爆香，然后把所有材料和酱料一起下锅爆炒，炒至食材熟透即可。 小贴士： 这道菜里不用加水焖煮哦，用大火爆炒的方式让汤汁收浓，面条更劲道有嚼劲。
3.花生炖猪蹄 材料：新鲜猪蹄两根，花生米一小碗（约80g）； 调料：八角一枚，桂皮一片，香叶两片，花椒十几颗，干辣椒两个，生姜一块，老抽适量，料酒适量。 做法：将猪蹄洗净剁成小块，生姜切片，干辣椒去籽切段。炒锅热油，把姜、辣椒、八角、桂皮和香叶下锅爆出香味。然后将猪蹄块放入炒锅内，注入清水没过食材，调入老抽和料酒。
砂锅放水，把花生米放入锅中煮熟后捞出。接着把砂锅内的猪蹄连汤带料一起倒入电饭煲内，按下煮饭键就可以了。等到电饭煲自动断电，一锅美味的花生炖猪蹄就做好了！ 小贴士： 如果不喜欢吃太软的猪蹄，可以不用电饭锅来炖，用普通锅炖一个小时左右就可以，这样肉会比较有嚼劲。