1. 准备用料：蚕豆300克、胡萝卜1段，香菇2朵 辅料：盐适量步骤一：准备好食材，将豌豆洗干净备用；胡萝卜和香菇洗净切成丁备用。步骤二：起锅烧水，烧开后倒入胡萝卜丁和香菇丁焯一下捞出沥干水份备用。步骤三：锅里倒入适量的油加热至七成热后下入豌豆煸炒片刻。步骤四：然后加入盐调味炒匀关火备用。
1. 选黄竹笋。最好选择那种刺比较少的，比较嫩的，看起来比较干净的。有泥沙的竹笋需要清洗干净哦。不然怎么吃都不好吃！2. 用淡盐水浸泡。这是最简单有效地去除涩味的方法啦~ 黄笋用清水冲洗干净后，切掉老根、切丝，用清水再冲洗一遍。然后，在冷水锅中投入切好的黄笋，加入少许食盐和食用油。
“糖醋里脊”和“菠萝咕咾肉”是粤菜里面最受欢迎的菜品之一，用新鲜的猪里脊肉搭配丰富的酸甜酱汁制作而成，口感脆韧，滋味浓郁，百吃不厌！
油炸食品都好吃啊！ 为什么会好吃呢，那是因为高温使得淀粉颗粒膨胀爆裂形成膨松的结构，这样就会有很多缝隙，之后在透气不良的封闭环境中，马铃薯淀粉就会在无氧气条件下继续发酵、脱水产生香气。 所以说炸薯条是非常讲究“火候”的，太老或者太嫩都不会好看。那么为什么要炸呢？