2、将猪肋排斩成小段，洗净血水； 3、白萝卜去皮，切成滚刀块； 4、将肋排和白萝卜一同放入锅内，加清水至没过食材表面，大火煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖转小火焖煮1.5-2小时（时间根据萝卜的软硬程度调整），最后加入食盐调味再煮10几分钟就好了。
作为一个地地道道的常州人，我吃的馄饨可多了！ 鱼饺（鱼肉馅的馄饨）、菜饺（青菜肉馅的馄饨）、辣汤（就是小馄饨皮儿和鸡蛋丝儿、香菜、葱花一起捣鼓出来的糊状物）、大馄饨（就是饺子皮包起来的馄饨，常放榨菜、肉丝、豆腐干、胡萝卜丝、葱花等做馅料）、刀削面（就是煮好捞起的馄饨，浇上醋和酱油，
【香芋鹅块煲】食材准备：光鹅、荔浦芋头、生姜、香菜 调料：花生油、酱油、蚝油、料酒、白糖、食盐 制作步骤：1. 首先处理食材，将光鹅去掉内脏，冲洗干净后砍成小块；芋儿去皮清洗干净切块备用；姜切片，葱切段。
土豆本身是一种低热量食物，每100克普通土豆所含的营养成分中，水分74%，蛋白质1.6%，脂肪0.2%，碳水化合物16.6%，钙18毫克，磷41毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，100克的土豆仅仅产生78.6千卡的能量，几乎相当于同量的米饭。