鸡盒子怎么做好吃？
1. 准备材料，鸡翅中适量（2个翅中大约300克）、料酒少许、酱油两勺、蚝油一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个、面粉半碗。
2. 将两个翅中和所有调味料搅拌均匀，腌制2小时入味备用。
3. 取一个鸡蛋打散成蛋液备用。
4. 取半碗面粉加少许清水调成糊状，再加入鸡蛋液搅拌成粘稠的蛋糊备用。
5. 锅内加油烧至五成热，下入翅中火炸至表面微黄捞出控油备用。
6. 再大火将油烧热至七成热时再次下入鸡翅复炸一分钟，至鸡翅表面酥脆捞出沥油备用。
7. 多余的油倒出留少量底油，下入葱、姜炒香。
8. 最后倒入炸好的鸡翅翻炒片刻即可出锅装盘了。
小贴士： 鸡中翅相对翅尖和翅根来说肉质较厚，口感更好；而且由于比较厚实，所以烹调过程中可加入少许白糖改善风味，让味道更加美味哦~当然也可以按个人喜好选择是否添加调味。
做炸鸡块的时候，很多人不知道要选翅中还是全翅，其实从成本考虑的话建议是选用整个鸡翅膀来做哦！因为整只鸡翅膀的价格要比鸡中翅便宜很多呢~~而如果是想要追求口感丰富的话那么就可以选用鸡中翅咯～另外在炸鸡块之前一定要先将鸡肉进行腌制处理才行呢不然吃起来就会发腥啦~~~