1.豆腐切成块状，放入清水中浸泡，去除豆腥味； 2.干红辣椒切段、葱姜蒜切片备用； 3.锅中加入适量清水，水开后，放入豆腐焯烫一下，去除豆腥味，颜色变深后捞出备用； 4.锅内热油，五成热的时候，放入辣椒段和葱姜蒜炒香；5.注入高汤（没有就用清水吧）或者加入自己喜欢的调味料，大火烧开之后，
1.豆腐切成块状，放入清水中浸泡，去除豆腥味； 2.干红辣椒切段、葱姜蒜切片备用； 3.锅中加入适量清水，水开后，放入豆腐焯烫一下，去除豆腥味，颜色变深后捞出备用； 4.锅内热油，五成热的时候，放入辣椒段和葱姜蒜炒香；5.注入高汤（没有就用清水吧）或者加入自己喜欢的调味料，大火烧开之后，