苦瓜有消化作用吗？
苦瓜中有不饱和酸性脂肪、维生素B1及苦瓜素等成分，具有刺激胰岛素泌的功能，有研究认为此功能与西药优降糖作用相似，而且还具有促进糖代谢、抑消化酶作用，能增进食欲，健脾消食，对消化不良及脘腹胀满等症均有较好疗效。苦瓜对消化系统的保护作用，中医早就认识到了，历代医家对苦瓜治疗消化不良及治疗痢疾、疮肿等疾患积累了丰富的临床经验。
苦瓜有抗癌作用吗？研究表明苦瓜中所含的奎宁元素有抑菌抗癌作用，它还具有抗病毒、抗瘤细胞、杀真菌的作用。苦瓜的新鲜汁液含有防止细胞癌变的类黄酮，所含苦瓜苷、苦味素能增进食欲，激活消化系统，有助于抗癌。苦瓜中维生素C的含量在瓜类蔬菜中是最高的，常食苦瓜可以预防坏血病、癌症及心脑血管疾病，增强身体的免疫力。苦瓜中的苦味素还具有杀虫的作用，因此南方一些地区用生苦瓜捣烂取汁，可治疗头虱等寄生虫。
苦瓜有降血糖作用吗？中医历来认为，苦瓜有清热泻火之功。现代实验研究认为苦瓜具有明显的降血糖、降血脂作用，糖尿病患者常食苦瓜，无论是对胰岛素依赖型糖尿病还是对非胰岛素依赖型糖尿病，均有显著的疗效。苦瓜的新鲜汁液有助于胰岛素的分泌，减轻糖尿病人三多一少（多尿、多饮、多食、消瘦）症状。因此，苦瓜对防治糖尿病有独特的效果。如将新鲜苦瓜捣汁，每日清晨喝30—40毫升，坚持数月，对治疗糖尿病有效。有人提出，苦瓜作为治疗糖尿病的偏方或秘方在国外享有很高的知名度。