“鹅，曲项向天歌” 广东人喜欢把鹅做成各种美食。白切鹅、卤鹅、酸菜鹅，当然还有焖鹅。在以前农村，家家户户都会养几只鹅，用来下酒或者待客。客人来了，宰一只鹅，烧个灶头，煮几个菜，这顿饭就解决了。现在环境不同了，这样杀猪宰羊的场面已经很少见到，但是做焖鹅的技术却流传了下来。
1.取东阿阿胶250克，核桃仁100克，黑芝麻100克。 将核桃仁和黑芝麻倒入锅中，小火炒熟；再将东阿阿胶打成碎末，和炒熟的核桃仁和芝麻混合均匀。2.取适量面粉，加入少许食盐、白糖，用清水搅拌成面糊状。 最后在平底锅内涂上一层植物油，把拌好的面糊倒进锅里，摊成薄薄的鸡蛋饼。
准备材料 猪肉、包菜，葱、姜、干辣椒适量。 调料 盐、生抽、老抽、白糖、陈醋、料酒各适量。 做法步骤 1.把肉切成薄片（最好用冷鲜肉，比较嫩），加葱段、姜片、淀粉、料酒抓匀了腌制一会。（我家喜欢吃熟的腌出来的肉片，如果喜欢吃生腌的，就省略这一步)。2.锅里热油，爆香葱姜和辣椒。
这个我可有发言权了，作为一个在南方水果特别便宜的地方，我从高中开始就特别喜欢买水果吃，也研究了很多水果的做法，所以做出来的吉事果真的很好吃的！！ 首先准备食材：糯米粉、淀粉、牛奶、白糖。
之前一直吃的祥记，后来突然发现小区附近也有卖米糕的，就随手买了一点儿，结果意外的好吃！ 我是看着老板做的，好像就是平常的做糕点做法，把大米浸泡了之后磨成米浆，然后加热搅拌制成块状的米糕，上面撒了一层薄薄的芝麻。
1、准备食材 2、把鸡洗净，去掉头、脚、内脏；猪肉洗净；姜去皮切片 3、锅里放清水，加入姜片和少许料酒，放入鸡、猪肉煮开后再煮几分钟去味备用（这样可以去腥） 4、把猪肉切成块状、葱切段 5、锅里放油，下入冰糖小火炒至融化且呈棕色，盛出待用 6、锅里重新放油，放入八角、桂皮炒香 7、