@知乎美食 邀请我回答这个问题实在是太屈才了，我连正经做饭都不会……不过这个问题倒是让我想起以前看过的一个节目，叫做《深夜食堂》，主厨是日本人，原帅。
原料：鸭、姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红椒、小葱、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 步骤： 1.鸭洗净剁块，葱姜切段； 2.锅中入适量的水，水烧开后将鸭肉焯一下，去除血水和腥味； 3.锅中放少量的油，加入八角、桂皮、香叶和花椒，小火炒出香味后，加入两勺豆瓣酱和切好的姜蒜，继续用小火炒。
@知乎美食 邀请我回答这个问题实在是太屈才了，我连正经做饭都不会……不过这个问题倒是让我想起以前看过的一个节目，叫做《深夜食堂》，主厨是日本人，原帅。
原料：鸭、姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红椒、小葱、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 步骤： 1.鸭洗净剁块，葱姜切段； 2.锅中入适量的水，水烧开后将鸭肉焯一下，去除血水和腥味； 3.锅中放少量的油，加入八角、桂皮、香叶和花椒，小火炒出香味后，加入两勺豆瓣酱和切好的姜蒜，继续用小火炒。