这个剁椒，是我自己做的。用料很简单，就是辣椒面和新鲜红辣椒。没有加任何香料和葱姜蒜，纯粹就是用辣椒本身的香味。 做法也很简单，就是把新鲜红辣椒用搅碎机打碎（我用的原汁机打，非常细腻），加入辣椒面搅拌均匀。然后浇上烧开的植物油，不停搅拌直到油全部被吸收进辣椒里。最后放少许盐调味即可。
溜土豆是一种美食，制作原料有土豆、油、辣椒面和孜然粉等。溜土豆做法1、土豆去皮切块。2、热油锅，把土豆放入煎锅煎制表面微焦呈金黄色。3、将土豆盛起装盘备用。4、锅中热油，倒入辣椒面。5、加入孜然粉翻炒均匀出香味。6、将土豆丁倒入炒锅快速翻炒均匀后关火。7、将土豆倒入盘即可。