嫩姜切成薄片，不要太薄了容易碎，也不要切得太厚了，稍微有点厚度口感是最好的； 切好的嫩姜放入干净的容器中，放盐搅匀，让每片姜都沾上盐分（一定要用干净的器皿），然后盖上盖子静置12个小时左右，待其腌制出汤，用筷子夹起一片感受下是否有汁水流出。如果有就表示腌制成功了。（注意不要浸泡在盐水中哦！
超级好吃，简单易学 首先把买回来的虾冲洗干净，加少许胡椒粉，料酒去腥 再加入一勺食用盐，一勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
首先，铁板上并不适合做炒菜，因为温度高，油烟的产生和排放都不合适； 其次，好味道也不是用金属工具做出来的。 但如果是少量制作，作为烹饪的实验，也未尝不可。 我觉得最适合在铁板上做的好像只有两种菜——烤和煎。
1、肇源县“二站”牌大酱 “二站”牌大酱是黑龙江省肇源县的特产，已有近百年的历史。它以香味醇厚、绵甜爽口而闻名，被称为“东北第一酱”。用“二站”牌大酱做的菜肴很多，如“豆腐炖咸猪骨”、“大酱炒鸡蛋”等，深受当地人的喜爱。 现在“二站”牌大酱已远销至北京、天津等地。
首先，应该先明确一点认识，就是「好吃」是很主观的感受，因此很难有一个标准来衡量「鸡腿冬瓜好不好吃」； 但我们可以通过客观的方法来看看「鸡腿冬瓜是不是好吃」——也就是来看看有没有足够的证据证明「鸡腿冬瓜好吃」这一说法是正确的。 最直接证据就是问一下吃过的人。