广州哪里的小吃好吃?
其实每个地方都有很多小吃,但是不同的地方会有不一样的地方特色,就像北京有冰糖葫芦、天津有煎饼果子一样;同样,广州也有当地特色的美食,而且不少味道都很不错呢! 1.肠粉 肠粉是一种米粉食品,相传起源于清朝光绪年间的广州城。现在的肠粉主要分为两类,一类是西关肠粉,另一类就是沙河肠粉。两种肠粉用料几乎一模一样,但是味道略有不同(据说是因为做法不同)。而这两种肠粉中最有名的要数荔湾湖附近的小店和广州酒家了。
2.云吞面 说到粤式早餐,不得不提的就是云吞面。虽然看起来只是一碗汤面加上几颗云吞而已,但做起来可并不简单。好的云吞面必须采用新鲜的虾肉和猪肉作为原材料,并且搭配独特的香料制作而成。而最好吃的云吞面就要数位于惠福东路的银记面馆和位于宝业路的祥兴饭店了。
3.猪脚姜醋 不知道为什么,最近总是有人跟我说“广州人喜欢吃屎”云云……这简直就是在污蔑我们广州人! 真正的广州人爱吃的东西可不是这个样子的哦~广州人爱吃甜食,而这其中最著名的莫过于猪脚姜醋啦~把新鲜剁碎的猪脚和生姜加入到醋中密封起来慢慢浸泡,半个月后就可以吃到又酸又甜的猪脚姜醋啦~我最喜欢的一家店铺要数中山六路的唐茶坊了。
4.煲仔饭 所谓煲仔饭,其实就是用瓦煲作为器皿来煮米饭,因为容器是瓦煲所以在煮制过程中会发出"啪啪"的声音,所以也俗称煲仔。煲仔饭的种类有很多,三丝焗拌菜芯煲仔饭、腊味煲仔饭等等,而我最爱吃的要数海胆蒸蛋煲仔饭啦~最好的煲仔饭馆要数文庙街的那一家,不过那里生意超好,去晚了就只能排队等位啦
5.鱼丸 要说最出名的广东小吃,鱼丸可是其中之一哦~别看它其貌不扬,吃起来可是满口鲜啊!做鱼丸可是个手艺活呢,要想买到好吃的鱼丸可得注意以下几点:第一要看颜色,做好的鱼丸应该是白色略带黄色的;第二看形状,好的鱼丸大小均匀且完整;第三要试吃,好的鱼丸应该又嫩又滑而且带有鱼肉的清香。做得最好的鱼丸要数惠福东路的林林总总鱼丸王了。