小时候，在湖北农村，家家户户都会用土方法腌制腊肉、腊肠。而到了过年，餐桌上必不可少的就是这些腌制食品了。其中，干鱼是我的最爱之一。 干鱼的制作方法很简单。将新鲜草鱼宰杀后，去掉内脏和鱼鳞，冲洗干净晾干；然后把盐均匀涂抹在鱼身上，装入容器内，放到太阳下面晒，直至完全晒干。
2.把馒头条切成两片，中间用刀拉一道口子 3.切好的馒头条放入碗中，倒入适量酱油（生抽和老抽各半）、盐、白砂糖抓匀，让每根馒头条都均匀沾上酱汁 4.锅中热油，油温七成热时，下入腌好的的馒头条炸制 5.大火炸至金黄酥脆关火，撒适量孜然粉和芝麻翻拌均匀即可 外面酥脆，里面软嫩，
菠萝有镇痛消炎的功效，其所含的特殊酶能分解蛋白质，能够分解消化道内的淤积，所含的糖、有机酸等能促进胃液大量分泌，促进消化，能预防肠胃道疾病。另外菠萝中所含的有机酸还能软化牙齿、健齿洁口。