大枣怎么炸好吃？
1.把干枣淘洗干净，晾干（一定要晾干！否则会发霉） 2.锅里倒油，可以多一些。烧热后改小火，放糖，慢慢熬，用铲子不停地搅动，等到水分完全蒸发，糖变成深红色的液体时，立即倒入准备好的红枣，迅速搅拌，使每粒红枣都沾满糖浆。如果此时锅中温度还很高，可以关火，利用余热让红枣入味。待凉后，在盘中堆起一个圆堆，放在冰箱中冷藏两个小时以上，使得糖浆更紧密地粘合在红枣表面即可。 如果一次吃不完，可以取出风干过夜，第二天再食用，吃起来会有酥酥脆脆的感觉哦~
PS：我做过一次油泡红枣，也不错哒～先把红枣洗净后浸泡在清水中，然后捞出来控干水并用厨房纸巾擦干表面的水份。锅里倒油加热到六成热，放入红枣中火炸至外皮微皱并呈红色捞出。稍微冷却后，撒上白糖/红糖拌匀就能吃了。这道小吃非常适合女孩子吃呢~~
大枣不适合油炸，因为油炸会使营养成分流失，且口感发硬。所以，我们不喜欢建议你去炸大枣。如果你真的想做出好吃的大枣，可以尝试以下吃法：
1、红枣粥：将红枣与大米一起煮成粥，既可以减少红枣的甜分，又能使整碗粥更加营养丰富。
2. 甜红枣: 红枣清洗干净，用水煮熟。然后将煮熟的红枣浸泡在白糖或蜂蜜中，搅拌均匀，最后放入干燥无菌的玻璃瓶中保存。
3. 红枣夹核桃: 红枣清洗干净，用水煮熟。将核桃仁取出，用开水发发。然后，将发好的核桃仁放入红枣中，晾干后即可。
4. 红枣银耳汤：将红枣、银耳、枸杞、百合等食材一起煮成汤，既健康又美味。
总之，最好不要尝试炸红枣，它不仅会丧失营养价值，而且可能不让人待见。以上提供的吃法更健康且好吃。
