小鸡肉炖什么好吃？
我喜欢吃小公鸡，就自己做过，不过不是用电饭锅做的。 首先把买回来的小公鸡处理干净（剁块儿），放料酒、生抽、老抽、葱姜、花椒、八角腌着。 然后准备土豆两个，切块儿。 我比较喜欢辣口味的，所以一般会切几个辣椒或者小米椒、青椒之类的。不喜欢吃辣的就别放了！ 准备姜蒜，去皮，切片。 我还会放点榛蘑，提前用温水泡开。
然后就是炖了~我一般都是直接放锅里炖，不过记得先少放一点油，否则会很粘锅。 先用大火蒸个十分钟左右，然后再调小火慢炖差不多一个小时，炖得酥烂就行啦~~ 最后出锅前可以尝尝咸淡，如果淡再加点儿酱油或者盐都OK。
我一般就放点香菜和葱花，不喜欢吃的可以不放。 但是这样做好出来的味道真心不怎么样…… 小鸡不好熟啊！所以我建议加点儿中药材一起炖。我用的是电砂锅，晚上放进去，定好时，第二天就能吃了～
这个汤很鲜，也很香，而且营养更丰富哦~~~