作为江西人，我们那的米都是带着水的（就是淘洗干净了直接煮），所以不会出现北方那种粘性不大的情况，应该是很容易闷熟的。 如果是带水的米，正常烧饭就可以了；如果米比较干，水放少了或者忘了加水，也不要紧，只要在电饭煲里加点冷水就好了，等它自动保温时候再翻拌一下可以让米充分吸水。
鱼锅饼子，是东北农村过年、过节、杀猪菜中必不可少的一道美食！ 把切好的草鱼放入炒熟的豆腐酱和豆瓣酱中炖煮，等到鱼肉入味，就可以往锅里下鸡蛋液和麦片了。最后撒上葱花，来一口焦香酥脆的锅巴，美味无比！ 小时候，最期待的就是过年，因为不仅有新衣服穿，还能吃到各种各样的好吃的。