芽菜什么好吃？
我我我！必须拥有姓名！作为在四川长大的人，对芽菜简直欲罢不能…
首先，我们要从什么是芽菜开始看起（敲黑板） 芽菜其实就是用芥菜（包菜、青菜也可以哦～）等蔬菜加工制作的菜肴。 一般有咸菜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆和泡白菜这几种。 我家最喜欢吃的就是红亮亮的泡椒了！
1.把买回来的泡椒取出切成小段；
2.烧锅开水，先放入少许盐，再放入切好段的泡椒，熬至开锅后关火让它焖着； 3.趁着煮泡椒的时间，我们把排骨煮熟。排骨用清水煮至熟软，加入少量盐调味。 如果觉得味道不够，可以再浇点生抽进去提味～ 等到泡椒的辣味和咸味进入了排骨里面，就可以把切好的葱花撒在上面啦~一碗色香味俱全的泡椒排骨就完成咯！ 咬下去就是酸辣过瘾的口感呀！喜欢吃的可一定要尝一尝呀！保证你不会失望哒～ 对了，泡椒最好是在吃饭前一个小时左右取出来，这样才不会过辣刺激肠胃噢～