年终了，整理一下今年做得比较成功的几道菜，献丑了！ 首先介绍原料： 腊鱼两条约两百克、新鲜小红辣椒五六个、土豆两个约四百克。 调料： 豆瓣酱一大勺、剁辣椒两大勺、生抽三大勺、老抽两大勺、白糖两小勺、鸡精一小勺。
作为在海南读的大学，我吃到的椰子鸡可以说是正宗的啦~ 先给你们看看我用手机拍的照片（偷偷告诉你们，我在大学可是没有手机的哦）～那会还没有流行手机点餐，所以都是点好菜之后让服务员记下来然后去餐厅里坐等上菜的…… 所以图片都没有滤镜什么的了，不过味道还是一样的噢！
要有一个好锅。这是最重要的。 然后我们准备材料，酸菜适量（我也不知道多少），削去很厚的皮；切成细丝或者末。 南瓜去皮去籽，切成薄片状。姜切片、葱切断。 (PS：我这里用的是包菜，就是酸菜和包菜的混合物。
作为一个在云南生活了5年的东北人，我觉得我很有发言权。 先泼盆冷水——没有一种青菜是好吃的，只有做得好吃的。
1、【王肥肠】这家店在顺庆区里面，店并不大，但是人总是好多好多，去晚了就只有排队了。店里最出名的是卤味和炒糖锅盔，味道很不错，价格也不贵。2、【徐老八炒料火锅】这个火锅味道真的很不错，锅底非常香浓，而且也不贵，人均消费也就四十左右。
凉拌芹菜叶 原料：鲜芹嫩茎叶500克，精盐、酱油、醋、辣椒油、味精各适量。 制作：将鲜芹嫩茎叶洗净，沥干水分；锅内加水烧开，投入芹菜叶焯熟，捞出过凉水浸凉，控净水，放精盐、酱油、醋、辣椒油调拌均匀即可食用。特点：色泽翠绿，清淡爽口。芹菜炒香干 原料：香干250g，芹菜100g，胡萝卜50g。
作为一个在西北生活了将近20年的甘肃人，对面食有着特殊的感情。我爷爷是厨师，所以小时候经常会跟着他去饭店吃饭，见识了各种面的做法。 牛肉面是我们这最普通的一种吃法，一般早上卖早点的小摊子上都有。做牛肉面讲究的是“清汤寡水”，汤要好喝，要清香，不能有腥味；肉要嫩且入味。