红薯粉是怎么样做好吃?

家媛伟家媛伟最佳答案最佳答案

2018.5.6更 看到有人还在搜这个答案 就放一下最近做的红薯粉的吃法吧 这个季节的红薯最香甜了! 做了两个版本 一个是不加糖的 一个是加了红糖的 感觉加了红糖的更加香糯~ 做法如下 第一步:准备食材,红薯淀粉(地瓜粉)、清水和糖(可不添加) 第二步:将红薯淀粉倒入锅中,小火慢慢加热,不停搅拌,直到透明状 第三步:加入糖或者蜂蜜,搅拌均匀即可 做好的红薯粉条可放入冰箱冷冻起来,随吃随取非常方便 下面分享几个用红薯粉做得简单快手小甜品~

1.红糖糍粑 把蒸熟的糯米捣成泥状 与蒸熟的红薯一起拌均匀 铺在碗底 把刚刚做好的红薯粉条倒在上面 撒点干桂花增加清香 放入蒸锅大火蒸15分钟左右就可以啦

2.芋圆西米露 用削皮刀削去皮后用清水冲洗干净 放入锅中大火蒸至熟透 根据个人喜好加入适量白砂糖调味 口感更佳Q弹有嚼劲哟~

3.芝士流心煎饺 饺子皮用擀面杖擀薄一些 在饺子皮边缘刷上水防止黏连 在表面摆放上马苏里拉芝士 再盖上另一张饺子皮 先用筷子压出花纹 再用刀轻轻切去多余的边 热锅少油,放入饺子煎炸,底部定型后翻面 等到两面金黄就可出锅啦~

4.花生糊糊 这道甜品可是我的最爱~ 用清水把花生米煮熟 沥干水分后放入锅中炒熟 加入白砂糖和黑芝麻粉(也可不用) 不断搅拌直至完全融化 把刚刚做好的红薯粉条倒进去 撒上点白芝麻就完成啦 热乎乎的一碗超好吃!

皇甫诗薇皇甫诗薇优质答主

红烧排骨。

原料:猪肋排骨500克,红薯粉丝100克,水发香菇20克,蒜苗0.5克,甜面酱、酱油、白糖、盐、味精。豆油、姜、葱、料酒各适量。

制作1、排骨剁成4.5-5.5厘米长的块,在沸水锅中焯一下,捞出淋净水;粉丝泡软;香菇洗净挤干水分切片;蒜苗洗净切末;姜切末,葱切丝备用。

2、锅里注豆油烧热,下入排骨块,用中火炸成金黄色时捞出。

3、锅内放底油烧热,用葱姜丝炝锅,下入排骨块,加料酒、甜面酱、酱油、盐、味精和水烧开。

4、改小火烧至排骨将烂时,下入泡软的粉丝、水发香菇片,用旺火收汁,待汤汁将干时,撒上蒜苗,稍焖一下,翻转均匀即可出锅装盘。

特点:色泽金红,鲜嫩味香,筋道有余味。

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