武汉鱼圆子怎么做好吃？
最近很火的鱼丸，其实做法特别简单 之前做鱼饼和鱼块的时候剩下的鱼肉来的，正好用来做这个鱼圆子 没有过多的调料，只是加了点葱花和胡椒粉去腥提香 用的是剁辣椒，要是能买到鲜剁辣椒就更好了 鱼肉里加入鸡蛋清、盐、面粉、生抽、料酒搅拌均匀 用手挤成球状，锅里烧开水后把鱼圆子放进去煮熟 捞出来沥干水分装碗，倒入蒸鱼豉油，上锅大火蒸8分钟就可以啦 小贴士： 1.如果是用新鲜的鱼肉来做的话，可以把葱白和鱼肉一起打成蓉，这样会更加细腻
2.鱼肉一定要搅散，尽量搅的细一点
3.加面粉是为了让鱼丸成型，不要放太多哦