炖羊肉，记住“2不放”，肉汤乳白色，无膻味，鲜香美味！ 羊肉属于温补性食物，富含蛋白质、钙、铁等多种物质，天气渐冷，适当吃些羊肉能够御寒保暖、滋补身体。很多人做羊肉，容易有膻腥味，其实做好的秘诀就在于熬汤！把羊肉的膻腥味赶出来，融入汤中，喝起来就没有膻味儿了。
首先说，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。 据有关营养分析认为，栗子的营养价值相当高.它含的维生素C比苹果、梨等高出3~4倍，含钙量属坚果中之最；含淀粉51%~66%，蛋白质7%~10%，脂肪2%～7%，其他营养成分还有铁、磷、钾等矿物质及维b、维c、胡萝卜素、烟酸等多种维生素。
作为一个地地道道的广西人，我还是比较有发言权的。首先，需要明确一点，青苹果是云南特产。而在广西能见到的都是“广西烟柳”，属于云南烟柳的一个分支。 先说口感。青苹果刚摘下来的时候果子很硬很脆而且果味很重，有一股子清香味儿。放两天后就慢慢变软，味道变淡，果香也消失了。这时候就是吃青苹果的最佳时间了。
这个做法是我的拿手菜，夏天晚上在家里小酌一杯，来一盘这个，别提多爽了！ 食材准备：小米椒50g、线椒50g、大蒜7瓣、生抽2勺、陈醋3勺、白糖4勺、胡椒粉1勺、淀粉1.5勺、清水/香油适量。
一，肉联红。（这个不是特产吧。。。）二，精武鸭脖(味道不错，不过最近好像都是包装好的，上次逛街看到有人在买)三，豆皮。（武汉人都知道，不过现在武汉卖的大多数都是精加工的，没有以前的味道了，要说最正宗的，应该就是黄石港路边那些小摊上的，用豆腐皮卷油条，或者用油炒。