我推荐一下我家那边的特色！ 油渣面（肥肠面）食材： 细面条，肥肠，辣椒酱，花生米，葱花适量。做法： 1.先炒肥肠，我一般喜欢把肥肠里面的油脂刮干净，清洗干净之后放入锅中，加入姜蒜片、花椒、干辣椒一起煸炒至香味浓郁，并均匀裹上红油；2.另外起一锅煮面条，面条煮熟后捞入碗里，盖上刚刚炒好的肥肠，
【材料】土豆、腊肉、广式腊肠、冷饭碗、大米、八角、香叶、葱【做法】1、土豆洗净后削皮切成一厘米见方的小丁，葱切葱花，土豆、腊肉、腊肠分别放入蒸锅蒸上十五分钟。2、炒锅中放一大勺油，放入葱姜、八角、香叶小火煸香。3、放入蒸过的腊肉，小火煸出腊肉中的油脂。4、放入蒸过的腊肠煸出其中的油脂。
本人长住深圳，每周末回潮州，最想念的便是那口砂锅粥！之前在潮州的时候也时常和小伙伴们去喝，以下三家是我觉得还不错的~ 价格的话不是很记得了，毕竟都是好多年前去的了....不过印象中应该是很亲民的价钱。