一、葱香酱猪头 材料：新鲜猪头一个，黄豆酱二勺，生抽10ml，老抽5ml，豆瓣酱一勺，白糖3g，香料（八角、桂皮、香叶）适量，葱姜适量，料酒10ml 做法： 1.将猪头清洗干净后劈成两半，加入所有调味料和香料，再加入足量清水没过猪头，大火煮开后撇去浮沫，继续煮半小时。
1. 先把水烧开（最好是开水），然后加入少许盐，这样面条会更加劲道； 2. 准备一些葱末、香菜，还有最重要的蒜末（一定要多），可以根据个人喜好放入适量的葱花和芹菜； 3. 把面煮熟后捞到碗里，如果喜欢汤的话可以留点汤再加点菜和调料，我喜欢吃干干的，所以直接捞出来； 4. 最后一步就是泼油了。
夏天是吃瓜的季节！我作为一个地地道道的北方人，对各种蔬菜的烹制方法有着浓浓的执念……尤其是夏天，吃西瓜就要吃沙甜多汁的水货（山东特产）；吃黄瓜就要吃鲜脆爽口的旱黄瓜（北京特产）；吃丝瓜就要吃洁白如玉的本地丝瓜（上海特产）…… 至于您问的“瓜类应该怎么煮才好吃呢”的问题嘛——那可就多了去了！1、凉拌。
第一次吃日式炒饭吃的是一风堂，那时候在北京，朋友带我去朝阳大悦城的一家日料店吃午饭，进门先穿鞋套，感觉很卫生，点的菜包括泡菜五花肉、烤鸡翅根、辣白菜豆腐汤和日式炒米饭。泡菜五花肉很肥又不腻，烤鸡翅根味道很好，但是吃多了会腻，辣白菜豆腐汤很赞。
说起煮面条就让我想起小时候，那时条件不好，吃一顿包子或者饺子都是很奢侈的事情，所以每天午饭就是简单的咸菜和煮方便面，记得咸菜是切成丝的黄瓜、胡萝卜和香菜放在一起腌制的，味道很好，现在想想那时候真苦啊！
“老板，来两个炸洋芋！” “好嘞！” 这是我和他最常用的对话，我常去的那家小铺，其实就他一个人，负责炒菜、炸东西，也负责收拾厨房和店面，是个很勤劳的人。 他做的炸洋芋最好吃了，外面酥脆，里面粉糯，配上特有的辣椒酱，一口下去超满足的~ \n\n做炸洋芋应该是我和他学的……不，是他教的。
我天，终于找到会吃的人啦！ 以前吃这种水果都是直接削皮啃，要么就用勺子挖着吃。 但是这样吃根本不能体会到它美好的地方啊…… 自从我学会了这个做法后，每次做都能吃到撑！ 而且做法超简单，食材也特别简单。