土豆泥怎么做饼吃？
1、少油or无油的做法：
（1）准备一个土豆，洗净去皮，切成1cm左右的薄片。为了切片更规则，可以把土豆放在一个上面有格子或者条纹的容器中。
（2）土豆片放在蒸锅中蒸制8分钟左右。（根据土豆的个头和时间）
（3）把蒸好的土豆取出，掀开锅盖，可看到蒸锅中的水已经变成黄色，因为土豆中富含的龙葵素遇到热会分解成黄色物质。
（4）把蒸好的土豆放到碗中，用勺子压成泥状，如果怕有颗粒，可以用擀面杖擀碎。
（5）把压碎的土豆泥取出，放在容器中。
（6）加少许冷水，把土豆泥搅拌均匀，注意不要去搅拌已搅拌好的土豆泥。
（7）用手把土豆泥搓成需要的形状。
（8）锅中放油，把土豆泥放入锅中，小火煎至两面焦黄。可以把土豆泥擀成薄薄的饼形状，再煎。
（9）好了，可以出锅了，还可以撒点葱花，更香。
2、多油的做法：
（1）土豆去皮洗净，切成1cm左右的薄片。为了切片更精致，可以把土豆放入冰箱中冷冻20分钟左右，这样切出来的土豆片会更加整齐。
（2）锅中倒入适量的油，油热倒入土豆片翻炒，因为土豆本身含有很多水分，所以不需要再加水了。
（3）把土豆片炒至变软，然后加少许盐翻炒均匀，出锅即可。