“赛螃蟹”是江苏南京的一道特色菜，和“糖醋排骨”“酱牛肉”一样，是最受欢迎的外菜之一。 很多外地朋友来南京都会点这道菜，但是大多都会败兴而归——因为这玩意儿味道太诡异了，不像是“螃蟹”的味道啊！
“赛螃蟹”是江苏南京的一道特色菜，和“糖醋排骨”“酱牛肉”一样，是最受欢迎的外菜之一。 很多外地朋友来南京都会点这道菜，但是大多都会败兴而归——因为这玩意儿味道太诡异了，不像是“螃蟹”的味道啊！
准备材料：猪尾巴500g、黄豆100g、香菇（鲜）3朵、胡萝卜半根、葱姜少许 制作步骤如下： 黄豆用清水浸泡至涨发，捞出控水； 香菇洗净去蒂，切成条状； 胡萝卜去皮，冲洗干净后切片； 猪尾巴斩块，放入锅内焯烫后捞出冲洗干净。
我觉的三文鱼、秋刀鱼都不错，三文鱼主要是用来做生的鱼片比较好吃；秋刀鱼的吃法就比较多了（个人推荐：秋刀鱼+芥末+酱油） 刺多的小清道夫鲶鱼也蛮好吃的哦！