准备食材 白菜半颗、豆腐200g、五花肉150g、葱姜蒜适量、干辣椒两个、豆瓣酱一勺、生抽三勺、老抽两勺、白糖一勺、醋一勺 做法步骤 第一步：准备半颗白菜清洗干净，切成段，放在锅中蒸熟后取出备用；豆腐切成块，用开水焯一遍去除豆腥味，捞出备用 第二步：锅内放油，油热后放入切好的五花肉进行煸炒，
甜面酱是北京小吃中重要的酱料之一，用黄豆制成，颜色呈红褐色，味道香辣，略带甜味。 甜咸适宜，微辣回甘的甜面酱是老北京人饭桌上的重要食材，可搭配主食食用，也可用作炒菜、焖菜等的酱料。 用料简单，制作方便，香味浓郁，回味悠长，是居家常备的佳肴。 下面分享一道家常菜【炒合菜】的做法，以甜面酱为主要调料。
准备一根莴笋，去皮洗干净切成条状备用 把排骨剁成小块儿，放进锅里加水煮出血水，捞出用清水冲洗干净，沥干水份待用 准备一个砂锅或电压力锅，把排骨放进去再加入适量开水（水的量没过排骨就行了），放入三片生姜，一撮花椒粉去腥增香，少许老抽提色，一小勺糖调节味道。
作为著名的米酒之乡，我们这里家家户户都会酿米酒。不过大多数人家都是自己吃或送人。很少有人拿它来做生意的！ 记得小时候农村里有个卖醪糟的，他推着一辆自行车，前面挂着一个篮子，里面放着用碗盛好的糯米酒，上面覆盖着一小杯一小杯的麻糖。他走街串巷地叫卖，声音很低沉，听起来很悠远。
我是比较喜欢吃菠菜的，不管是炒着吃还是做汤都是我的最爱，前两天朋友给我送来一把菠菜，我一下子不知道该怎么办了，直接吃又觉得太单调，于是我做了这道菠菜炒面！
我吃过最好吃的甜面酱炒肉是回民饭店，大概20块钱一份！ 不过我觉得这个做法拿来做道简单的下饭菜非常合适。 用的是六必居的甜面酱，味道很不错。 下面分享做法：1、准备食材。里脊肉切成丝儿，加一点生粉、生抽和油拌匀腌制十分钟。青椒去籽切丝儿。葱切碎。2、锅中热油，放入葱爆香。
“鳊鱼”到底指的是什么鱼呢？ 其实它指的是我们生活中常见的鲤鱼、草鱼等淡水鱼的近亲——鳊鱼。 虽然它们长相相似，都属于鲤形目下面的鱼，但是它们的区别还是很大的，比如体型上就差别很多，一般成年草鱼体重可以达到3公斤左右，而同样成年的鳙鱼（花鲢）则只有1.5公斤；从体色上看，鳊鱼的背部是青灰色，
作为一个广东人，觉得好吃包子必须满足三个条件： 皮要松软 不甜 馅料足够1.皮一定要松松软软的啊不然咬下去会感觉像吃馒头一样好么。。。(好吧其实我很喜欢馒头但是包子还是不一样的)2.不甜的才好吃嘛。。。虽然我蛮喜欢吃甜食的不过包子的甜度真的太高了啊。。。