把土豆皮削了 放清水洗洁净 切成长条 但是不要剪断了 不粘在一起便可了 然后把麻油 烧开 淋在土豆条上边 拌一拌 放调味品便可以了土豆去皮洗净切成细丝，放入水中洗去淀粉，捞出沥干水分；将葱花切完后，将葱花撒在土豆丝表面；炒锅烧热，放入麻油，待油温烧至六成热时，将锅中的油均匀淋在土豆丝上边，
清汤好做，但是要做到极致，却很难的。 我之前写过如何制作一碗好的鸡汤（点击此处跳转），在做法上已经有了详细叙述，这里不再赘述。 这里主要来说说，怎么样才能把鸡汤做到极致。一、食材的准备 做汤最关键的是原材料，除了鸡要好之外，其他配料也很重要。