煲过汤的肉怎么做好吃？
其实肉煲汤后，如果肉比较瘦的话，还是可以吃的哦，而且味道也不错呢，我最喜欢炖的汤有萝卜排骨汤、莲藕花生大骨汤等，这些炖好后，汤是可以喝的，至于肉嘛，就切片或者是切丁再炒一下，加一点料酒去腥，然后加点胡萝卜啊什么的，炒一炒，再加一点水进去焖熟就可以了 这样煮出来的肉片味道很好哦~~你可以试下~
另外如果你怕肉味不纯可以再稍微炒一下放点糖进去先入味也可以的哦~~~ 希望我的答案对你有帮助~~~~
一般说来炖了汤以后的肉，都挺不好吃的.但是，有一种方法可以使炖好的肉的口感更好些！ 方法是：先将炖好的肉捞出，将汤汁沥出(汤汁可以再用来做别的菜肴)；然后将油倒入锅中烧热，把沥过汤的肉放入用大火翻炒几下；再加入酱油和精盐炒出香味儿，装盘即可食用了！ 这样做出的肉很香哦～～ 还可以加入一些青椒或是豆瓣酱调味！ 推荐你一道菜吧： [材料] 猪腰2个，竹笋1根，葱3根，姜6片，酒1大匙，酱油半大匙，淀粉半茶匙，醋半茶匙。 [做法]
1.猪腰去筋膜，对切成两半，去掉白色纤维膜，洗掉血水，斜刀切开，再切成十字花刀，切成小块；竹笋剥去外壳，切滚刀块；葱斜切段；姜切片。
2.锅内放入3大匙色拉油，置中火上烧热至五成热，爆香葱姜，放入所有材料及调味料拌匀，加盖煮沸后改小火炖煮约半个钟头即成。