首先，调馅料时，要放入适量食用油或香油，可以充分锁住水分，让饺子成熟后鲜嫩多汁，口感好。 很多人调水饺馅料的时候都有个习惯就是喜欢把蔬菜洗干净之后直接剁碎，其实这样是错误的。
不知道为什么这么多黑秋葵的，作为一个在南方土生土长的我来说，黄秋葵真的是再普通不过的食物了，小时候经常采了拿来炒蛋或者跟鸡蛋一起蒸着吃的(我们这里叫法)，我记得小的时候大概两块钱一斤的样子吧，印象中是很便宜的东西，所以也不存在什么昂贵的说法。
排骨的烹饪方法有很多，炖、煮、蒸、焖等等都能做出一道美味来，而做排骨最常见的做法就是煲汤了，排骨汤不仅营养丰富而且口感好。说到这，就想起我们当地很受欢迎的排骨做法，它就是板栗红薯莲藕排骨汤，是一道很适合冬天吃的汤菜。
作为东北人，家里常年买的就是五常大米，不过最近两年开始吃泰国香米比较多一些。 两种米各有特色。 五常稻花香，是长粒的，颜色乳白，米粒形细长，有淡淡的清香味，软糯适中，非常好吃！但是一次不宜多买，因为容易受潮生虫子。我最多的一次买了20斤，后来都长了虫，心疼死了o(╥﹏╥)o。
1.将甜玉米煮熟，然后剥掉外面的外衣(也可以用新鲜的玉米棒直接来炒) 2.洋葱切丝、红椒切丁备用； 3.锅中倒入适量的油烧热，然后放入洋葱丝煸炒至变软； 4.随后加入玉米粒继续翻炒片刻，再加入盐调味；5.最后放入红椒和鸡精翻炒均匀后就可以盛出了（也可以淋上少许的鲜酱油增色）【椒盐脆香玉米】 材料：
2. 将500g芥菜清洗干净，切成段； 3. 锅置火上，热锅热油，倒入芥菜煸炒至变软，加入精盐、白糖调味，炒透即可出锅装盘，趁热食用。 4. 用料：芥菜10斤，蒜头7-8瓣，油辣椒适量（可以用干辣椒+花椒熬制），葱花和香菜少许。做法如下： 1、芥菜洗干净晾干水备用。
2016年做的那块五花肉，是我人生当中做好的五花肉之一了 用的锅是砂锅，之前用铁锅炖了一个小时，结果表面焦糊，内部还没有软烂。 所以啊，大家可不要学我傻乎乎的用铁锅来炖哦~~ 话说回来，为什么用了砂锅就那么好吃呢？