作为湖南人，臭豆腐什么的不说了，我大概分了一下我自己吃的和给别人带的几类，给大家参考一下，我吃的这类都是鲜香味的！不酸的！第一类，新鲜做好的 刚做好的臭豆腐炸完皮酥脆，里面柔软，拌上剁辣椒、葱花，来勺香油，鲜的很啊~我最爱吃这个了，不过一次不能吃太多，容易饱……第二类，发酵好的。
准备材料：青萝卜、红辣椒（可省）、蒜头 配料：油、生抽、白糖、盐1.把青萝卜洗干净，刮去外皮，切成薄片待用。（不要去皮啊，有皮才好吃！） 2.红辣椒切小块，蒜头切片。3.起油锅，放进红椒和蒜片爆香，再倒入切好的萝卜干，用中火快速翻炒。4.加入一大勺生抽、适量白糖和食盐调味，炒匀即可。
我吃过一次韩国菜就不想吃第二顿了，不知道你说的韩菜是不是韩国料理。我觉得很奇怪的是为什么那么多人喜欢吃泡菜（泡菜是韩国料理中最重要的一道菜）。 可能我在国内的韩料店吃的都是假韩国菜吧…… 我吃过的最正宗的韩国料理是在首尔吃的，那个辣炒年糕很好吃很好吃！！用辣椒和年糕跟你想象的不一样但是巨好吃！
我推荐一个，绝对惊艳~ 杭州龙翔桥地铁站边上的“阿胖砂锅”，点一锅砂锅煲就可以了，有米饭和粥。 砂锅煲里料非常足，有鸡蛋、蘑菇、肉丝、香肠、青菜等好多种食材，分量很大，我一个人吃正好，如果胃口小一点的女生可以点一个中煲，味道很不错，价格也不贵。
食材：鲜虾仁500g、丝瓜2条（约750g） 调料：食盐3.5g生抽10ml老抽5ml料酒10ml玉米淀粉适量食用油500ml 制作步骤： 1.准备所用食材；将鲜虾去壳，用剪刀剪去虾须和虾脚，冲洗干净后沥干水分备用。2.丝瓜去皮，切成滚刀块备用。
1、抗坏血病 由于丝瓜中维生素C的含量较高，而维生素C又是具有抗氧化作用的维生素，因此对于人体的抗衰老作用明显。而且维生素C能够降低毛细血管的通透性，从而起到抗炎和抗过敏的作用，这对于牙龈出血、血管神经性头痛、失眠症以及坏血病都有良好的功效。