鸭杂怎么顿好吃？
原料；鸭子半只（650克），鸭肠、鸭肝各100克，鸭血200毫升，猪瘦肉50克，生姜4~5片。 调料：盐适量，味精、料酒、白糖、胡椒粉各少许，葱段、熟猪油各适量。 做法：
1.将鸭肉清洗干净后剁成块状待用。
2.将鸭肠翻过来用清水冲洗干净，然后用剪刀剪断备用。
3.将鸭肝去掉筋膜和多余的油脂，然后切成薄片用盐水浸洗沥干待用。
4.猪肉洗净用刀剁成末，然后把所有原料和调料放入砂锅，加清水文火煨炖至熟烂即成。 有益气补虚、滋阴降火的作用，适合体质虚弱、经常感冒的人食用。患有急性结膜炎、流行性眼结膜炎，以及患口腔溃疡、牙周炎等病的人应少吃或不吃。