营养汤还是甜品功能燕窝？
题主说的是即食燕窝吧，市面上大部分即食燕窝都是炖好的汤品或者糖水，所以直接吃的话味道是很好的，但要说有很高的营养价值那就未必了。 即食燕窝的成分除了水分之外，主要是蛋白质、碳水化合物和氨基酸等，而微量元素种类有限，含量也很微弱（比如钙铁锌锰铜磷），维生素和纤维也很少，对于成年人来说，一天一只中等大小的燕窝所含有的营养物质其实非常有限，根本不足以支持人体的日常活动。 而且即食燕窝经过长时间焖煮，里面的营养成分也很有可能遭到破坏，就像平时煲汤一样，营养可能在高温下被分解了。
不过即食燕窝在方便快捷方面有着不可比拟的优势，对于忙碌的职场人士或需要熬夜的学生党来说，可以即时吃到一碗香气扑鼻的燕窝，确实是个不错的选择； 当然如果时间充裕，用新鲜的食材自己做一碗冰糖燕窝也是不错的选择哦~ 这里分享一盏怎么泡发如何炖煮的简单小干货 不过我一般会用开水泡，水没过材料，加盖，让水温慢慢加热促进浸泡~ 干燕窝放在容器里，盖好盖子，防止灰尘落入。 大概四个小时之后，燕窝就会浸发好了。（注意！不要直接将冷水倒入盛有干燕窝的容器里，这样会导致燕窝吸水不足，影响泡发效果哦！） 把浸发好的燕窝放入炖盅内，加水至七分满，盖上盖子，小火慢炖30分钟左右即可。 最后可以根据个人口味添加适量冰糖调味哦。