作为一个地道北京人，对于吃是相当挑剔的。下面推荐的几款酱料，都是我吃过觉得好吃的，分享给大家。 要说最好吃的，那还得数六必居的干酱了。这个牌子的酱料味道相对会比较纯正一些，而且价格也不贵。想自己去网上买的话，可以直接去京东的六必居官方旗舰店。
那可就多了去了，我推荐几个吧！ 东北这地儿啊，可离不开大酱，无论是炒菜还是炖菜，总少不了一碟子蘸水，而这一碟子蘸水能不能做好可是有讲究的。 除了酱油、醋和小米椒之外，最重要的就是这个大酱了（当然了，我不爱吃太咸的，所以我一般用炒好的熟豆渣或者蒸熟的豌豆来代替）。
我家最常做的水煮鱼，鱼肉细嫩，无腥味，不呛鼻，辣爽开胃 食材准备：清江鱼肉（或其他淡水鱼肉）、豆芽、泡姜、泡辣椒、葱花、蒜泥、花椒、胡椒粉 制作步骤： 第一步：锅中热油，放入花椒炸香后捞出 第二步：放入葱姜蒜爆香 第三步：加入豆瓣酱、泡姜、泡辣椒翻炒，炒出红油 第四步：加入开水，酱油、醋、白糖、盐、