瘦肉香菇汤有什么营养？
1.优质蛋白来源，含有人体所需的全部氨基酸； 2.胆固醇含量很低，对心血管健康有益； 3.维生素含量丰富，特别是维生素 B族含量高，有降低胆固醇、健脾养胃的功效。 有上述好处，主要是因为里面含有鸡肉和香菇这两种营养成分丰富的食材。 用鸡汤来煮面、炖汤品甚至做汤泡饭都非常美味，而且很有营养。
但很多人不知道的是，在煮这些汤的时候，如果加入一勺淀粉，汤汁会更加浓郁鲜美哦！这是因为加了淀粉可以让汤汁收汁儿，变得浓稠，更利于营养素的融出。 不过在搅散鸡蛋液的时候，一定不要忘了加上些许食盐进行调味，因为生鸡蛋清的口感本身就非常清淡，加少许食用盐有助于增加鲜味。
喜欢口味重点的，也可以在煮熟后，加入少量胡椒粉提味儿。 这样的吃法是不是既简单，又不失营养价值呢？赶快试一试吧～