白菜肉怎么做好吃？
一、白菜炖粉条 原料：白菜500克，粉条100克，瘦肉250克；葱白2根，蒜瓣4粒，蚝油一勺，生抽两勺，老抽半勺； 做法步骤：1.将粉条放入温水中泡软，约需20分钟，白菜切块状备用。 2.猪肉洗净切好，加入料酒和淀粉搅拌均匀后腌制10分钟左右。
3.锅中放油烧热，放入猪肉翻炒至变色，然后装入碗中备用。 4.锅中重新放油，放入葱白爆香后倒入白菜翻炒片刻，接着再加入刚才炒好的猪肉。
5.将白菜炒至变软，然后加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。 6.倒入足量的清水煮开，再将粉条放入锅内煮至变软即可出锅享用啦！ 二、白菜炖豆腐 材料：猪肉一块儿，白菜一颗，豆腐适量，胡萝卜一根，葱姜少许，盐味精鸡精各一勺，大料一个 制作过程： 1、把猪精肉切成小丁儿，用一点淀粉和酱油拌匀入味，准备葱姜和大料（八角）。 2、热锅放油，六成热时先放肉片滑散，再放葱姜大料炒香。 3、放入白菜心部分翻炒几下，然后再放入胡萝卜块继续翻炒片刻。 4、往锅里加适量的温水或高汤，水要没过菜。 5、把老豆腐切成小块，放进锅中盖上锅盖小火焖8-10分钟即可食用了(喜欢吃烂点的可以多焖一会儿)。 三、醋溜白菜 准备用料：白菜半颗、干辣椒几个、姜丝少许、米醋两大匙、白糖一大匙、生抽、老抽几滴、盐少量 制作方法： 1、白菜帮洗净后切片。 2、干辣椒切段。 3、起锅热油，油热后下入干辣椒段和姜末煸炒出香味后再下入白菜帮同炒。
4、待白菜帮炒至稍软时淋入两大匙米醋。 5、放入白糖、生抽、老抽炒匀至白菜帮熟透。 6、最后加盐调味即可。 四、白菜粉丝煲 食材：白菜叶4片、干粉丝1小把、五花肉1小块、香葱2根、大蒜2瓣、生姜1小块 调料：豆瓣酱1大匙、生抽1小匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙 具体做法： 1、准备好所有的材料，五花肉洗净切薄片，姜蒜切碎，香葱切段，豆瓣酱剁碎; 2、锅烧热后加油烧至五成熟倒入五花肉炒至出油，待其呈金黄色时的盛出待用； 3、原锅继续加热，加入葱姜蒜和豆瓣酱一起炒出香味； 4、加入切好的白菜段，炒至白菜半熟； 5、加入适量的水，加入生抽，大火煮开后转小火，慢慢炖煮；
6、这时可以处理粉丝，先用冷水将粉丝泡软，再用刀切断备用； 7、待白菜七成熟时，加入切成段的鲜粉丝，翻炒均匀，盖上盖子闷煮； 8、待汤汁基本收干，关火，撒上些鸡精和葱段拌匀即可。 五、辣白菜汤 【主料】辣白菜200g、牛肉100g 【辅料】大葱、洋葱各半个、韩式泡菜汤1盒
【步骤】 1.准备好材料 2.将辣白菜切小段，洋葱切丝，大葱切段备用
3.锅内倒入清水适量烧开后，下辣白菜和牛肉汆烫去味捞起沥干水分，牛肉是熟的，所以不用太久哦~
4.另取一锅，下葱花煸香 5.放入洋葱炒香 6.倒入辣白菜翻炒一下 7.加入韩式泡菜汤煮沸 8.然后把辣白菜连同洋葱一起倒入炖盅内煲半小时左右即可