我比较喜欢用水煮的方法来做，步骤如下： 准备材料：冻干贝柱半斤、芹菜2棵、大蒜3瓣、小葱1棵、小米辣4个 制作过程： 第一步：准备好需要的食材，将蒜和葱切细。
我们需要准备原材料 新鲜的紫茄500g、食盐20g、白糖20g、白醋30ml、生抽30ml、花椒10粒、八角2个、香叶2-3片、桂皮一块、生姜4-5片；这里需要给大家说明白，我们做的这个是速冻茄条不是火锅食材，所以不能用水焯。
1、用料： 冷饭一碗，南瓜一块（约200g），鸡蛋一个，葱花适量，盐适量，生抽适量； 做法 1.准备食材。2.将南瓜去皮去籽切成小丁。3.鸡蛋打入碗中搅成蛋液。4.锅中热油，倒入蛋液炒熟盛出备用。5.另起锅热油，倒入南瓜丁翻炒至软。6.加入炒熟的鸡蛋继续翻炒均匀。7.加入少许盐和生抽调味。