白水面怎么煮好吃？
作为在陕西呆了四年的人了，我对这个白水面可是有发言权的！ 陕西人把面条叫作“臊子面”或者“扯面”（现在叫法） 但是在西安回民街有很多卖水的，专门卖白水面的水摊。 那些水摊位上除了白水面团之外，就只有一把剪刀和一张桌子了。
客人来了，老板会给你拿一个白瓷碗，碗里放上葱花、香菜、辣椒油，再舀两勺滚开水。这时候你就可以要老板给你剪碎了。
如果你说你要吃细的，老板就会给你细细的剪成很薄很小的小块。 如果你想吃宽一点的，就说吃宽的呀！老板就给你剪得宽宽大大，像是撕碎了一样。 然后让你自己把面和汤搅匀了，就可以吃了。 这样一碗白白亮亮，香气扑鼻的白面就好了！ 是不是很简单呢？
我后来回了东北，最想念的就是这口白水面了。所以每次回去都会专门找这家吃。 我想我之所以这么怀念这口饭的原因，不仅仅是因为它味道好，而且因为这顿饭的价格便宜啊！一碗白面＋一勺辣油＋葱花＋香菜，吃完以后绝对让你大汗淋漓，饱饱的！
来陕西旅游的朋友，我推荐你们可以吃这一口哦~