冰冻鲜贝柱怎么做好吃？
我比较喜欢用水煮的方法来做，步骤如下： 准备材料：冻干贝柱半斤、芹菜2棵、大蒜3瓣、小葱1棵、小米辣4个 制作过程： 第一步：准备好需要的食材，将蒜和葱切细。 第二步：锅中热油，爆香蒜末、葱花与小米椒圈 第三步：倒入芹菜段一起翻炒出香味 第四步：加入冻干贝柱一起翻炒均匀至完全解冻变软 第五步：加入一勺生抽，少许蚝油调味，撒上葱花与适量白胡椒粉提香即可关火出锅
我是很喜欢吃这种小海鲜的，尤其是冻干贝柱口感更Q弹有嚼劲，用来做成水煮菜真的超好吃！而且因为用大火煮沸后直接熄火焖熟的烹饪方式让食材的营养得以最大程度的保留~ 我经常拿来做水煮菜的还有这个【黑虎虾】，黑虎虾是产自南美的海虾，个头特别大，虾肉紧实鲜美，吃起来非常过瘾！
接下来就来说说我的做法吧～ 首先把黑虎虾去掉虾头，挑出虾线备用；然后取一容器，放入一勺玉米淀粉，将处理好的大虾均匀地裹上一层粉。 接着起锅热油，下大虾煎至两面金黄捞出备用；锅里留底油，放入葱段和姜片炒香，再倒入一大碗清水煮开，调入两勺生抽加一点老抽来调色。 最后放入煎好的大虾、青红辣椒圈一起炖煮5分钟左右就可以了～