我喜欢吃泡菜，也喜欢吃肉。于是乎，在某个普通得不能再普通的夜晚，脑洞大开的我把这两者给拌在一起吃了！ 具体做法如下： 把泡椒和泡姜切成块状。（如果泡椒和泡姜很脆的话可以跳过这一步），小米椒、蒜头、葱白切成粒状。锅内热油，小火把以上配料爆出香味。
1. 准备食材，鸡蛋5个、香葱少许。2. 把蛋黄和蛋白分离在两个碗中备用。3. 把蛋白放在搅拌器中搅打3分钟呈奶油状，再分三次加入白糖打发均匀（打发的目的是增加糊的粘稠度）。4. 然后把蛋黄加进来，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀成蛋黄糊。
红烧肉，我最喜欢吃我妈做的红烧肉，炖的软烂不腻，入口即化 红烧肉要做得好吃，需要注意三点第一是炒糖色，这个很多人会忽略，其实炒糖色很重要，做好的红烧肉应该是呈金黄色的，如果颜色发黑，说明炒糖色失败了，做出来的红烧肉味道也很差；第二是选料，做红烧菜的食材讲究肉要香、肥瘦相间，太瘦的肉吃起来比较柴，
我吃过最好的栗子就是迁西的，特别香甜软糯！但说实话，我并不是特别喜欢栗子的味道（可能我不太爱吃甜食），所以我买的量不多，大概就够自己吃的，不过我每年都会买一次。 这是刚出锅的栗子，热乎乎的，香喷喷~ 刚蒸出来的栗子很好剥，放在手里搓一搓皮就和果肉分离了，吃起来很方便。
食材准备 新鲜草虾500g，鸡蛋1个，生粉2勺，面粉3勺，小苏打1茶勺，啤酒600ml（也可加水），椒盐适量、香菜少许 制作步骤 1.买回来的草虾一定要处理好，清洗干净后去掉头部的沙袋和肠线，然后放在一旁备用。 2.处理好的虾放入大碗中，加入1个蛋清，1勺料酒去腥，抓拌均匀随后腌制20分钟。
推荐几个吃法，超级好吃！ 1、最简单直接的办法就是解冻完以后，洗干净直接做沙拉，或者拌凉菜都可以~2、如果夏天不想吃的太凉的话，可以放点姜末和米醋做成姜醋汁沾着吃，很开胃的~3、喜欢吃辣的就可以做成油泼辣子了，特别香，做法也很简单：油烧热，放入切碎的干辣椒段花椒粒爆香，然后趁热浇在辣椒面上，
作为一个湖南人，我小时候吃的豆豉都是自家做的。做法是挑选优质黑豆，用清水浸泡，然后捞起来放在竹匾里晒干（其实就是现在说的晾干），等到完全干透了就可以拿到油锅里去炸，炸至表皮变得酥脆，里面却是软软的，就可以装进玻璃瓶里了，盖上瓶盖，让其入味，大概一两天就可以了。