怎么炖药膳鸡好吃？

选用的鸡肉必须是比较嫩的部位，比如鸡腿、鸡翅等，也可以把整只鸡放入锅内一起炖。其次，药膳鸡汤的味道是否好喝取决于药材的投放量，一般来说，3~4人喝的话，放10g左右的药材就可以了（如果更多人吃就适当增加）。做药膳鸡汤最好用砂锅来炖，汤汁的颜色会比较漂亮，味道也会更好。