咖喱土豆要加牛奶吗？
咖喱土豆不用加牛奶。主要是咖喱本身是去牛奶的，加了土豆就少了奶香感觉。而且主要是个人口味，有人喜欢加牛奶浓郁一点，有人不喜欢。
土豆炖牛肉加点牛奶做出来的口感很细嫩，土豆会带有牛奶的香味，还有就是我们平时生活中可以用来调味的咖喱配上牛奶做出来的咖喱土豆味道更具有特色，咖喱中的辛辣味都被牛奶给中和掉了。
牛奶土豆炖牛肉的做法:
主料：土豆1个、熟牛肉100克、洋葱1小块、胡萝卜1/2根调料食盐1小勺、白糖少许、淀粉少许、植物油适量、牛奶150毫升、葱丝适量做牛奶土豆炖牛肉的具体步骤：
1、熟牛肉切块，洋葱、土豆、胡萝卜切成滚刀块，牛肉块放入锅中煎出香味，盛出备用，锅中放少许植物油，放入洋葱炒出香味后倒入土豆块和胡萝卜块翻炒几下，倒入牛肉块，调入少许的盐，加少许的开水炖煮，再煮开后即可倒入牛奶，大火煮开后转小火炖煮，待汤汁即将收干时倒入水淀粉勾芡，大火收汁后放少许白糖提鲜，装盘后撒上葱丝装饰即可。