豆角丝好吃吗？
作为一个山西人，我的回答是，没有熟的豆角丝丝，巨难吃！ 作为南方人的我，对豆类的食物并没有很大的兴趣，所以也没有吃过多少关于豆类的食物。来到山西之后，发现原来这里的人是对豆子有着特殊的热爱的，什么豆窝、豆腐脑、豆浆、豆干等等都是在这里面出现的。
但是对于豆角丝，我的感觉很复杂。 因为在我们老家，也是种有好多豆角的，但是那里的豆角，是煮熟了之后再拿去晒干做成咸菜吃的。(这里说的豆角指的是扁豆，我们那里叫眉豆)。 所以当我第一次在太原吃到凉拌豆角（就是炒过的）的时候，感觉非常的好吃；但是我奶奶看到之后，却觉得这怎么能直接吃，太恶心了，后来还是经不住我的软磨硬泡，给她拌了一盘，她尝了一下，说这个味道还真是不错啊！
再后来我又尝试着做了几次，发觉确实是这么回事，即使是不加醋和辣椒，光是葱蒜，那味儿也是不错的。 但是如果加了醋和辣椒之后，那个味道简直就变了样，变得酸酸辣辣，特别刺激味蕾，让人食欲大增。感觉就像是在吃一道很地道的下饭菜。 所以说，要想豆角丝好吃，关键是那油和佐料的味道必须要进去。如果进了味道，那绝对是让你吃了还想吃的美味佳肴。但是如果没进味道，那我劝你还是别吃了，绝对会恶心到爆。（好可怕的说法……）