野蒜怎么腌制好吃？
在老家，有一种蔬菜既像葱又像蒜。这种菜是野生的。老家人叫它野蒜。每年春天，到了野蒜发芽的时候，我总会到田野里去采挖一些回来腌着吃。 野蒜的吃法有很多种，既可以炒鸡蛋吃又可以凉拌吃还有腌着吃等等等……而我最喜欢吃的还是腌着吃！
首先我们要把采摘回来的野蒜清洗干净。因为长在野外，泥土中的细菌是比较多的，所以野蒜的表面也会有一些泥土和杂草。我们需要认真仔细的洗干净。然后把它切成段备用。
紧接着我们准备一个大盆装适量的食盐，然后把切好的野蒜放到里面用手抓拌均匀让每一根野蒜都均匀的粘上一层盐。然后再倒入少许的食用油用手抓匀。最后再把它们装入干净的玻璃瓶中密封起来，放在阴凉避光处，一周左右就可以食用了。
做好的野蒜吃起来又香又脆，特别的开胃下饭！喜欢的朋友可以在家试一下哦！
以上就是我的回答希望对你有帮助！