豌豆凉粉怎么拌好吃？
1、豌豆粉（干豆）500g，清水大约2600ml 2、清水慢慢加入豆中调成无颗粒的糊状后，盖上盖子或保鲜膜 3、放入锅中大火蒸30分钟，关火再焖5分钟左右 4、舀出放凉后，用勺背轻轻按压，使凉粉与容器底部的杂物分离 （如果担心有硬块夹不起来，可以在倒出来之后用勺子背面刮一下） 调料：生抽3勺，陈醋2勺，白糖1小勺，老干妈2勺，蒜泥3勺，香菜适量，熟花生碎或者芝麻适量 （不喜欢吃香菜和蒜的可以不放，老干妈的辣度可以根据个人喜好调整）
步骤一： 将调好的调料汁倒入放凉的凉粉中搅匀 步骤二： 如果喜欢更加细腻口感的话，可以用搅拌机将凉粉打散 这样一道嫩滑爽口、酸甜开胃的豌豆凉粉就做好啦！