土豆莲菜怎么做好吃？
莲菜炒土豆
材料：
莲菜2-3根、土豆2个
配料：葱、盐、陈醋（少量提味用）、水。
做法：
1、将准备好的莲菜洗净后切片，土豆也要削皮后切成片，将切好的土豆入清水中浸泡一会以防止变黑，葱也切成末。
2、起锅，锅中添水煮沸，将莲菜片下锅焯2分钟左右，焯好后捞出放入凉水中浸泡，然后控干水分备用。
3、起锅，锅中放适量的油将土豆片煎的两面金黄后盛出，锅中留油，将葱花下锅爆香，然后将莲菜和土豆入锅中，调入适量的盐和陈醋翻炒一会，炒匀后就可以出锅了。
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