羊腿怎么煮汤好吃？
羊腿1000g、大葱2根、姜3片、干辣椒5个、桂皮1块、八角1个、老抽4勺、生抽10勺、白酒适量 做法如下：
1.准备食材，羊肉买回来了之后用清水浸泡出血水，期间换两遍清水
2.锅中放葱姜+白酒，下羊肉焯一下水除腥，捞出来冲洗干净备用
3.准备辅料辣椒、桂皮、八角，喜欢香菜的也可以加点香菜
4.砂锅内放入所有主辅料，加入清水，大火烧开之后，小火焖一个小时左右，关火让汤汁浸泡羊肉一个晚上。第二天起来加入老抽和生抽，大火烧开之后再转小火炖半个小时就差不多啦！
tips：
1.因为老姜是有辣味的，所以后面我直接扔进了锅里；但是如果是嫩姜的话就要先切片再用刀把姜拍扁再下锅哦~
2.加入白酒可以帮助去腥增香，千万不要加太多，一点点就可以起到很好的效果了，如果不喜欢喝酒的可以不加。
3.我喜欢喝浓郁一点的，所以在炖的时间上我就久一点，要是喜欢清汤的可以减少熬煮的时间。
这一锅我一个人就吃光了哈哈！连汤都没剩！真的是美味至极啊～