韭菜炒虾仁有什么功效？
虾营养丰富，味道鲜美，素有“ mini 牛奶”的美称。每 100g 对虾中含有蛋白质 16.5g 、脂肪 0.7g 、磷 150mg 、钙 80mg 、铁 1.4mg 、烟酸 0.4mg 、维生素 c25mg 、碘 40-70mg ，不仅远远高于任何水产品，而且比猪肉、牛肉等陆上动物的含量都要高。有人把对虾当作理想的养颜佳品，经常使用。
韭菜的营养也很丰富，每 100g 韭菜中含有蛋白质 3.6g 、钙 140mg 、磷 75mg 、铁 1.7mg ，尤其是胡萝卜素和维生素 c 的含量，其他蔬菜很难与之相媲美。常食韭菜，对身体颇有裨益。