煮土豆放什么粉好？
做煮土豆，放粉丝、豆腐丝、火腿丝是不错的选择。煮土豆的粉丝，要选择干粉，煮的时间要稍微长一些，否则会有硬心。将土豆和干粉放入加有蒸笼布的蒸锅中蒸熟就行，土豆煮好之后，撒上切好的火腿丝和豆腐丝（如果是整根的豆腐干，最好也切成丝），再滴入一勺生抽调味提鲜就可以开吃了。
土豆的4类“克星”，尽量少吃
1、泡椒
泡椒具有色泽鲜亮，辣香味浓的独特风，不少人喜欢吃泡椒，还喜欢用泡椒做炒菜，尤其是炒肉，味道真的很不错，但泡椒不能跟内热重，有疮疡、热病的患者，这类人吃了更容易上火。而且泡椒盐含量高，土豆中钠含量也属于中高水平，两类食物经常结合在一起吃，容易因钠摄入过多而加重脾胃负担。
2、咸菜
咸菜中含有亚硝酸盐等多种致癌物质，经常吃咸菜，或吃太多用咸菜炒土豆丝做出来的菜，可能诱发鼻咽癌、食道癌和胃癌。而且咸菜多盐，跟土豆一起吃，容易内火积聚，出现各种上火症状。
3、鸡蛋
有部分人会用鸡蛋来炒土豆丝或土豆片，其实土豆跟鸡蛋一起食用容易发生酸败，并伴有恶心、呕吐等症状，这类症状类似食物中毒，是不宜长期搭配食用的。
4、芹菜
土豆中的营养物质主要是维生素C和淀粉，前者在温度过高或者与金属容器接触时特别容易被氧化，后者则容易与芹菜中含有的草酸结合，生成不被人体吸收的钙盐，造成营养物质的浪费，所以土豆跟芹菜一起炒也不合适。